citronpaj

 
 


 
 
Idag har jag äntligen åkt skidor!!!

Som jag längtat :)
 
Det är snart två år sedan jag hade skid- och bakmaraton. Förra året kunde jag inte åka skidor efter operationen, men nu gick det äntligen åka igen, underbart! 9 km blev det idag och jag hoppas det blir fler i vinter.
 
Efter skidturen var jag sugen på att baka, så det blev en citronaj idag.
 
 
 
 
Recept:
Pajbotten: Kör 125g margarin, 2,5 dl vetemjöl, 0,5 dl socker, 1 tsk vaniljsocker i en matberedare.
Tryck ut degen i en form med lös kant. Grädda i 10 min i 200°C.
Citronkräm: Vispa 3 ägg med 2 dl socker. Tillsätt en pressad citron och 0.5 dl vetemjöl.
Häll krämen över pajbotten och grädda ytterligare 10 minuter.
Låt pajen svalna och sikta sedan florsocker innan du serverar kakan.
 
Ha en fin kväll!
 
Kram
malin

vit

 
 
 
 
 
Det är kväll när jag kommer på att det är dags för ny fotoutmaning hos Fröken Foto.
 
vit
 
Min favoritfärg är just vit.
Vissa tycker inte ens att vit är en färg, pratar om sterilt och färglöst...
Jag blir lugn av vitt.
Vitt ger mitt öga lugn och ro.
Vitt ger mig chans att se detaljer.
Tänk om stjärnflockan skulle vara illigt orange. Vem skulle då se stjärnorna?
 
Mina bilder blir gryniga i mörkret.
Väljer ändå att fota några av mina vita favoriter i rummet just nu.
Vita stearinljus, ett altarljus som det bildas en vacker vit spets på när det brinner.
Vita blommor, får inte nog.
Vita ikealampan Ranelid, så enkel och fin.
 
Fler bilder på temat vit, hittar du här.
 
Kram
Malin
 

kolakakor

 
 
 
 
 
I kväll har jag bakat.
Händer inte lika ofta längre eftersom jag försökt äta lite nyttigare senaste året, men mysigt är det!
Det blev det goda kolakakor.
 
Recept:
Blanda: 125g smält margarin, 1,5dl socker, 1,5dl havregryn, 2,5dl vetemjöl och ett halvt ägg.
Fördela smeten i 18 låga, lite större formar (jag tog mazarinformar). Grädda 10 minuter 175°C.
Koka: 100g margarin, 3/4msk vetemjöl, 5msk grädde, 1,5msk kakao, 2,5dl socker, 1tsk vaniljsocker.
Häll kolan över havrebottnarna och låt koka upp i ugnen.
 
mmmm :)
 
Ha en fin kväll!
 
Kram
Malin

helg

 
 
 
 
 
Helg, det är härligt det!
 
 
Kram
Malin

öppna

 
 
 
 
 
öppna
 
 
 
Öppna och upptäck insidan...
 

 
plats för planer och minnen,
 
 
 
 ljuvliga katter,
 

 
 
underbara sidor för planering av olika "viktigheter".
 
 
 
Öppna är dagens tema i fotoutmaning 2015 hos fröken foto.
 
 
Det första jag tänkte på när jag såg temat, var hur underbart det är att öppna en ny bok. Känslan att försiktigt öppna upp sidorna. Börja lite i mitten för att boken ska mjukas upp lite. Titta omkring och ta in helheten först och sedan börja studera detaljer.
 
Sedan kom jag och tänka på sången "sköna människor" av Ingmar Olsson.
 

Det finns så många sköna människor
Som liksom aldrig kommer fram
Precis som böcker i ett bibliotek
Som bara står och samlar damm
Och om man bara tittar utanpå
Då missar man en värld
Som man aldrig får en enda aning om
Fast hela tiden finns den där

En del är långa, andra korta
En del är hemma, andra borta
En del är tunna, andra tjocka
Men alla har dom nå't att ge
Yeah yeah yeah, nå't att ge

Det finns så många sköna människor
Som liksom aldrig får en chans
Dom blir bedömda efter pärmarna
Precis som resten inte fanns
Men det som öppnar sej där inuti
Är värt sin vikt i guld
För varenda mänska har sin egen saga
Viktig för sin egen skull
 
 
Så till er alla:
Öppna och upptäck insidan!
 
 
Kram
Malin

nöjd och laddad

 
 
 
 
 
Idag är sista dagen på jullovet och i morgon börjar en ny termin.
Dagen har varit riktigt skön.
Jag har rensat lite i garderoben, joggat och tagit ett långt skönt bad.
 
Jag älskar den här tiden på året. Den långa hösten är över och det går mot ljusare tider. Ny ren almanacka att starta nya planer i. Jag fick ett fint kort i julklapp, med löfte om en finfin almanacka som fortfarande är på väg.
 
Jag fick en härlig "bubbelbit" från lush av dottern som jag provade i badet idag. Otroligt härligt och bubbligt!!! Lyssnade under tiden på Tomas Sjödin - Vinter 2014, som jag verkligen vill rekommendera.Han pratar om förtröstan och kärlek.Om att våga tro på trösten och lita på att det går bra och om det inte går bra ordnar det sig på något sätt ända...
 
Ja, nöjd och belåten avslutar jag detta lov och känner mig laddad för vår!
 
Kram
Malin
 

ny

 
 
 
 
 
-  N Y  -
 
 
Ny, som i "ny fotoutmaning 2015" hos Fröken foto.
 
Ny, som i en ny kokbok med lite mer grönt och lite mindre kött.
 
Ny, som i nya mål, nya visioner.
 
 
Jag startade året med att dra på mig joggingkläderna och ta min skogsrunda uppe vid sjön.
För ett år sedan var mitt mål att komma igång med träning efter operation. Nu har jag ett nytt mål, att springa lite snabbare. Jag vill komma ner på 6 min/km.
För ett år sedan ville jag bli av med lite "byxkantfluff". Jag har blivit av med 10cm. Jag äter lite mer av sånt som är nyttigt och lite mindre av sånt som inte är så nyttigt och jag mår väldigt bra av det. Nu är mitt mål att hålla det.
Ett nytt mål är att bygga upp lite mer styrka i min kropp.
 
När jag kom hem från min skogsrunda gjorde jag en god frukost, något jag verkligen njuter av. Sedan tog jag ett bad :)
Det nya årets första dag blev en riktigt bra dag!
 
Kram
Malin

RSS 2.0