vaniljbullar

 
 
 
 
Vaniljbullar!!!
Jag älskar vaniljbullar :)
Varma, fluffiga, tunga vaniljbullar...
 
Jag har provat flera olika recept och den här gången fick jag till dem perfekt.
 
 
 
 

 
 Receptet på vaniljbullar:
 
Smula 50 g jäst.
Smält 150 g margarin och tillsätt 3 dl mjölk. Låt det bli ljummet.
Häll mjölken över jästen och rör tills jästen löst sig.
Tillsätt 1,5 dl socker, 0,5 tsk salt, 1 tsk kardemumma och 1 ägg.
Rör ner 11 dl vetemjöl.
Låt degen jäsa ca 50 minuter.
Värm ugnen till 200°C.
 
vaniljkräm
Koka upp 5 dl mjölk med en delad och urskrapad vaniljstång (eller vaniljsocker efter smak)
Vispa 1,5 dl socker, 7 äggulor och 1,5 dl majsstärkelse.
Häll ner äggblandningen i mjölken (men ta ut vaniljstången först).
Rör nu kraftigt i hela botten, så det inte bränns vid. Värm och rör tills krämen tjocknar.
Rör till sist ner 50 g margarin.
Kyl krämen med grytan i kallt vatten.
 
När degen jäst till dubbel storlek knådar de den och delar i 24 bitar.
Rulla dem runda och lägg dem på två plåtar.
Låt dem jäsa ca en timma.
Fyll bullarna med vaniljkräm med hjälp av en sprits med rund tyll.
Grädda dem i mitten av ugnen ca 8 minuter i 200°C.
Pemsla bullarna med smält margarin och strö rikligt med socker på.
 
Njut!!!
 
Och med det önskar jag er en riktigt fin kväll!
 
Kram
Malin
 

Kommentarer
Postat av: Tina

Åh underbart med vaniljbullar
Det är så gott!!!
Ha en fin kväll
Kram Tina

2014-01-15 @ 20:04:26
URL: http://www.vitadrommarochbusigabarn.se
Postat av: Anna

Jag älskar vanilj! Parfait, vetebullar, glass eller sås spelar ingen roll! Just sockriga vaniljbullar är en favorit som får det att vattnas i munnen på mig, mums! Jag snor receptet direkt!!!

2014-01-15 @ 20:23:37
URL: http://www.annapannapuff.se
Postat av: Anna- Dagar av lycka

Åh, herre vad smarrigt!

Kram Anna

2014-01-15 @ 20:49:00
URL: http://dagaravlycka.blogspot.com
Postat av: Lissen

Men så gott och när man kommer till vaniljen där i mitten, mumma. dessutom en liten kaffetår till

Ha en fin vecka. // Lissen

2014-01-15 @ 21:26:34
URL: http://lissento.blogg.se
Postat av: finurligafroken

O va gott! Jag älskar också vaniljbullar men jag har aldrig testat att göra egna. Sparar receptet så jag kan prova nån dag. Kram

2014-01-15 @ 21:50:53
URL: http://finurligafroken.blogspot.com
Postat av: hönapönah

ser helt underbart gott ut... och bilderna, ljuvliga!

2014-01-15 @ 22:12:08
URL: http://hnapna.blogspot.com
Postat av: mor

Här blev det helt vanliga! Och vad solen sken! Var det så det var när det är ljust!

2014-01-15 @ 22:19:06
Postat av: Melody and M.E

Det där är mannens favoritbullar, men jag har aldrig lyckats något bra med dem. Nu sparar jag ditt recept och testar det nästa gång det är bullbak! Skulle gärna provsmaka en på direkten!
kram M.E

2014-01-15 @ 22:39:53
URL: http://melodyshihtzu.blogspot.se
Postat av: Fru Sederblad

Men nej. Gör du dem själv?!! Hur flitigt är inte det då? Och det ser ju smarrigt ut att jag dreglar fastän jag nyss är uppstigen...

2014-01-16 @ 07:30:05
URL: http://www.frusederblad.se
Postat av: Villa Freja

Så goda. Påminner om tiden då jag och Chris precis hade flyttat ihop. Om lördagarna köpte vi alltid färska frallor och vaniljbullar till brunch. Kram.

2014-01-16 @ 10:11:01
URL: http://villa-freja.se
Postat av: Borgmästaren

Håller med dig! Vaniljbullar är verkligen goda. Jag tycker de hör ihop med vintern på något sätt. Vi har ofta ätit dem efter vinterutflykter. Dags att göra dem igen snart. Ska bara låta julmaten sjunka lite mer.

Postat av: Ellinor

Å, bilderna framkallar en längtan om att smaka en bulle. Mums!

Kram Ellinor

2014-01-16 @ 15:31:31
URL: http://fam-gudmundsson.blogspot.com
Postat av: Ninelin

Det som är såå gott!

Kram N

2014-01-16 @ 15:37:19
URL: http://ninelin.blogg.se/
Postat av: Maria O.

Oj så goda de ser ut! Men du vilket tråkigt "oväntat" du råkade ut för. Hoppas att det ordnar upp sig.
Kram Maria

2014-01-16 @ 19:47:07
URL: http://mariao.se/
Postat av: johanna - tillvaron.se

Å gud så fruktansvärt gott. Det där var mina favoritbullar när jag var liten. Kallade dem för solbullar, åt jag alltid när vi var på byns konditori. Mums!

2014-01-16 @ 21:01:28
URL: http://tillvaron.se/johanna

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0