På rätt kurs...

Om jag ska på kurs i Göteborg, måste de ju inse att jag måste få tid att sprinaga bort till Grönbergs Interiör!
Jag kan ju inte åka till Göteborg och inte få chans att gå dit! Först på rätt kurs och så helt plötsligt helt fel!
Första dagen går i ett från morgon till kväll och andra dagen slutar också sent.
Måste komma på nåt...

Vaniljsås

Till blåbärspajen jag visade igår gjorde jag en makalöst god vaniljsås.
Sedan jag första gången testade Leilas vaniljsås, lyder jag henne blint.
Den blir så mycket godare!
Däremot har jag inte testat vaniljstång, utan tar vaniljsocker i stället.
Koka upp 5 dl mjölk.
Vispa 7 äggulor, 3/4 dl majsmjöl och 1,5 dl socker och blanda det med mjölken. Koka upp och rör tills det tjocknar. Häll direkt över i en skål. Rör ner 25 g osaltat smör och några tsk vaniljsocker. Kyl i isvattenbad eller i kylskåp.
När det är kallt vispar du ner 2 dl väl vispad grädde och smakar av med ev mer vaniljsocker.
Går att ha till så mycket mer.... :)
ha en skön kväll!
Kram
malin

Blåbärspaj

Ja, jag håller fast vid min blåbärsdiet och ser verkligen fram emot att se resultat här framåt våren! ;)
Gjorde "Fias blåbärspaj" från "Annas pajer" i helgen.
Den är lätt att göra och blir alltid bra!
Recept på blåbärspajen:
Jag kör 3 dl vetemjöl, 1/4 tsk bakpulver, 1 dl socker och 100 g margarin i matberedaren.
Sist tillsätter jag ett ägg.
Tryck ut 2/3 av degen i en pajform.
Lägg i 4 dl blåbär och över det strör jag en blandning av 1/2 dl socker, 1 msk potatismjöl och 1 tsk vaniljsocker.
Den sista tredjedelen deg kan man antingen rulla och lägga ett snyggt galler överst, eller gör som jag och bara strö ut det lite över.
Jag lovar, det påverkar inte smaken ett dugg!
In i 175°C varm ugn i ca 30 minuter.
Sikta florsocker på pajen innan servering.
Lycka till!!!
Kram
Malin

I solen

Vill ni mig något så är jag i solen!!!

Klorofyll och solljus

Vet ni hur gott det luktar i ett växthus?
Jag tycker det borde vara en mänsklig rättighet att få tillbringa dagarna i ett växthus så här års!
Ljuset, dofterna, allt det gröna som bara vill fram. Vart kommer allt klorofyll från???.
Fascineras av  6H2O + 6CO2 + solljus --> C6H12O6 + 6O2 och den ordning som råder, Vackert!
Hittade några vita Mårbackapelargoner som de missat att knoppa.
-Du får nog knoppa dem en gång till, sa den trevliga expiditen.
-Mmm, sa jag och tänkte aldrig i livet!!!
Lobeliorna får vänta i växthuset ett tag till...
Åker nog tillbaka nästa helg och ser om jag kan rädda några knoppar till...

"Krya på" & "Kuckelimuck"

Hemma idag också...
Gör vad jag kan med "krya på" och "kuckelimuck".
Blåbär ska ju vara bra, så det fick bli en härlig blåbärssmothie på morgonen.
Kom då osökt att tänka på blåbärsris. Och eftersom vi inte har varken blommande lökar eller tulpaner här hemma så tog jag med saxen på hundpromenaden.
Blev riktigt fint i kruka från Paradisverkstan.
Så lite "kuckelimuck" till...
Mer spännande än så här blir det inte här idag.
Ha en skön fredag!
Kram
Malin

Grönt och skönt

Snön smälter i solen.
Under snön tittar ljuvlig timjan och lite stötta lökar fram.
Snart är det grönt och skönt ute igen!
Längtar efter ljus.
Längtar efter att vi ska bli friska.
Kram
Malin

Lite mer...

Lovely kitchen...
Lite mer så här önskar jag att det var idag... :)
Lite mer av allt helt enkelt!
Från Leilas blogg.
Kram
från
Malin

Den perfekta semlan

Så här tycker jag en semla ska vara:
Liten, luftig och lätt
Fluffig mandelmassa blandad med bullkråm och grädde
Mjuk gosig grädde med vaniljsocker
Mycket florsocker
Den ska slinka ner i några tuggor
och när man ätit en kan man ta en till...
Fet tisdag på er!
Kram
Malin

Söt

Tänk att jag har världens bästa dotter!
Lite svindlande
Hur kunde jag få den bästa?

Müsli och i "form" del 2

Jag har världens tips idag!
Först ett fantastiskt recept på müsli.
Blanda 5 dl havregryn, 5 dl rågflingor, 100 g hackad mandel, 1 dl linfrö, 2 dl solroskärnor, 1 dl kokosflingor och 1 dl råsocker.
Blanda 2 dl vatten och 5 msk matolja (inte oliv) och häll det över det andra. Rör runt ordentligt.
Häll ut det på en plåt och rosta i 200°C varm ugn i ca 30 minuter. Rör om ibland så den blir jämnt rostad.
Så till varför detta var så fantastiskt just nu...

MINSKA MIDJAN MED BÄR

Sätt bär på menyn om du har problem med att knäppa byxorna.

En färsk finsk studie har sett närmare på vad som händer när man utfodrar 80 kvinnor med havtorn, blåbär eller olika extrakt från bären.

Kvinnorna fick i uppgift att äta normalt och fick därutöver 100 gram bär om dagen under en 5-veckorsperiod. Efter fem veckors bärfri diet fick de sedan ytterligare 5 veckor med ett nytt bär.

Midjemåttet minskade
Efter perioderna med både blåbär och havtorn hade midjemåttet minskat, även om energiintaget faktiskt hade ökat under havtornsperioden. Samtidigt hade indikationer i immunförsvaret på inflammation och hjärtsjukdom minskat i antal.

BÄR OCH HAVREGRYN GYNNAR DINA BLODKÄRL

Ta hand om dina blodkärl redan vid frukostbordet med bär och havregryn.

Fenoler & C-vitamin

Färska, torkade eller upptinade frysta bär till havregryn är extremt sunt för dina blodkärl. Bärens mängd av C-vitaminer förstärker effekten av ämnen i havren som i flera år har varit känd för sin förmåga att hindra kolesterol att lagras på insidan av blodkärlen.

Källa: I Form

Så, till min senaste plan.
Min müsli med havregryn som bas och 1 dl blåbär om dagen i några veckor.
Sen så!
Ska nog kunna hoppa omkring på en strand i sommar utan att bli ihopblandad med en marshmallow.

Ha en skön kväll!
Kram

Malin

Dagens jobb

Före och efter dagens jobb.
Nyduschad och fräsch!
Så en febrig kille som får sitt öra slickat av bästisen.
Nu ska jag ta ett bad och sedan blir det väl Mello.
Ha en skön kväll!
Kram
Malin

Februarisol

Idag har solen visat en av sina bästa sidor.
Lite högre på himlen har den värmt på kinderna.
Snön har smält på taken.
Vi tog årets första kaffekopp vid husväggen.
Så fantastiskt skönt.

Lycka

Gick ut en sväng på isen.
En liten stund sken solen.
Tillräckligt svagt för att inte smälta snökristallerna.
Tillräckligt länge för att jag skulle få en magisk stund på isen.
Varje liten gren hade täckts med de vackraste snöstjärnor.
Vilket lyckorus!

Macarons

Nu har jag äntligen testat att baka macarons.
Hannes hjälpte mej med skållning och malning av mandel.
Vispa 3 äggvitor och häll ner 4 msk socker (en i taget). Vispa tills det är tjockt och glansigt.
100 g skållade och malda mandlar, 185 g florsocker och 15 g kakao blandas.
Vänd ner mandelblandningen försiktigt i äggvitan.
Spritsa ut på en plåt och låt dom ligga och vila så det blir lite "skinn" på.
Grädda dem i 150°C varm ugn i 14 minuter.
Fyll med choklad- eller smörkräm.
Godast blev min fyllning med Philadelphiaost blandat med sylt.
Det är så roligt att det är så många som tittar in här.
Om du vill skriva en liten kommentar blir jag jätteglad!
Så roligt för mig att se vem du är!
Kram
Malin

I "form"

SHOPPA DIG I FORM

Forskning visar att shopping faktiskt kan vara riktigt sunt. Så ge dig ut och förbränn!

Genomsnittskvinnan går cirka 3,3 km under en shoppingrunda, detta enligt en engelsk studie. Om du väger omkring 65 kilo förbränner du cirka 210 kalorier. Om du ökar hastigheten från vanlig gång till rask promenad kan du öka förbränningen med hela 15–20 procent.

SÅ GÖR DU:

På vägen: Ju tyngre inköpspåsar du bär, desto högre blir förbränningen. Sträck på dig i stället för att lunka runt med hängande axlar, så får du finare hållning och musklerna arbetar mer. Forskning har visat att spänningar i nacken förebyggs och avlägsnas om du gör så här: höj axlarna och sänk dem igen med inköpspåsarna i händerna till exempel 10 gånger.


När du provar kläder eller skor: Rör dig så mycket som möjligt genom att böja och sträcka på dig, och vrid och vänd dig framför spegeln.

I kön: Gör venpumpövningar genom att häva dig upp på tårna. Träna också balansen genom att stå på ett ben. Ställ påsarna på golvet och svaja fram och tillbaka och ut mot sidorna så att du gör ryggraden smidig. Källa:  I form

 

 

Ja, jag har ju insett att feber inte är det bästa för kondition och form. Om man inte tycker att marshmallows har den bästa formen då... :)

Efter att ha bläddrat omkring på iform, inser jag att jag ju nästan är igång med träningen. Missade bara lite böj och sträck och vrid och svaj... Nuså! Nu är vårformen snart fixad! Så om jag bara tar en tur in till stan igen och springer runt lite mer och inte bara nöjer mig med att gå in på Indiska och njuta av deras vårnytt så ska det nog ordna sig med formen.

Återkommer med fler bra tips!

Kram

Malin

 

 

 

 

 

 


Vaniljhjärtan

Har blivit tradition att baka vaniljhjärtan på Alla hjärtans dag.
Eftersom jag brukar ha sportlov den här veckan har jag tid att baka dessa läckerheter.
Känslan av ett nybakat frasigt vanlijhjärta med varm vaniljkräm i är fantastisk.
Vaniljhjärtan

Vaniljkräm:
1,5 dl grädde, 1 äggula, 2 tsk socker, 1 msk potatismjöl kokas till en tjock kräm. Vispa sen ner 2 tsk vaniljsocker. Låt krämen svalna lite.

Deg:
Kör 4 dl vetemjöl, 1 dl potatismjöl, 1 dl socker och 200 g smör i matberedare.
Kavla ut degen och lägg i smörjda formar. Klicka i av vaniljkrämen och lägg på ett lock av degen över. Tryck fast locket mot kanten på formen, så det blir tätt. Det blir ca 15 stycken.
Ställ formarna på en plåt och grädda dem i 15 minuter i 200°C varm ugn.
Stjälp upp dem försiktigt medan de är varma.
Sikta florsocker över och njut!
Kram
Malin

Alla hjärtans dag!

Mannen min har fått till det igen! ♥
Min variant av Marys Alla hjärtans dag pyssel.
Vill ni få inspiration för dagens tema kan ni titta in till henne!
En stor kram till er alla fina på Alla hjärtans dag!!!!
Nu ska jag baka vaniljhjärtan.
Önskar jag kunde bjuda er alla idag!
Kramar i massor!
Malin

Vinterns efterrätt!

En del säger att man blir vad man äter...
Och vet ni, det är sant!
Min mage har förvandlats till en stor marshmallows. Jag skojar inte.
Fattar ni? Man har massa ljuvligt soft chokladfrosting över i kylen. Där finns också lite fantastiska vaniljmarshmallows. Så kommer man på att det går ju alldeles utmärkt att ta lite chokladfrosting i botten på en kopp. Lägga lite vaniljglass över. Koka på lite hallon som gott smälter ner sig i glassen. Toppa på med några marshmallows....
Den kombinationen!
Det här håller på att gå överstyr! :)
Nytt doftljus, Garden sweet pea från Yankee Candle, gör ju inte kvällen sämre.
Kram
Malin

Killar

Jag gillar mina killar!
Minsta killen som åker snowboard i backen vid sjön.
Hundkillen som busar på isen.
Stora killen som spelar för hög musik.
Största killen som tycker om att få kaffe och cupcake med vinbär på.
Vilken under bar dag!
Hoppas ni också har det bra.
Kram
Malin

Vaniljmuffins med ljuvligt len chokladfrosting

Idag har jag gått loss på ännu ett recept från Made by mary.
VANILLA CUPCAKES with CHOCOLATE BUTTERCREAM FROSTING
Vaniljmuffins

Vispa 75 g smält smör med 1 dl socker. Vispa också ner ett ägg. Häll ner 1/4 dl mjölk och 1,5 dl mjöl, 0,5 tsk bakpulver och 1 msk vaniljsocker.
Häll smeten i muffinsformar. det blev sex stora muffins. Grädda i 200°C varm ugn i tio minuter.

Frosting

Koka 2,5 dl socker och 0,75 dl vatten till 110°C.
Vispa fyra äggvitor. Häll ner sockerlagen och vispa i ca 20 minuter, tills det är ljummet. Vispa ner 450 g rumsvarmt smör och 220 g smält choklad (36%).
(Jag kom på efteråt att jag hade tänkt halvera frostingreceptet eftersom jag bara hade 225g smör. Sedan glömde jag det. Det var därför min frosting blev så soft :)
Ja, vad säger man?
Gott är inte riktigt rätt ord....
Ha en skön kväll!
Kram
Malin

Önskar mig nån annan stans...

Ja, idag krävs nog både lite vackra blommor och lite bakinspiration från Mary för att få dagen att vända...
Önskar att jag var i Malmö på "skratt festival" (Emmas event).
Men nu ska leendet på, termobyxorna på och skridskor knytas för sonen har bandydag.
Ha en bra dag!
Kram
Malin

Kärlek till snöstjärnor

 
 
 
 
solskensvind på sommarhud
månskensglitter i natthavsytan
stjärnflocka i kvällsträdgård
 
saker som gör mig lycklig
stunder jag vill minnas
 
 
 
 
Det var där min blogg startade.
Då var jag i min trädgård.
Jag ville ha en plats för tankar och bilder.
Idag vill jag fylla på i det jag skrev som vackert.
 
Snöstjärnor i vintersol
 
De är så makalöst vackra!
Vet inte om jag gillar dem mest på grund av glittret, matematiken eller kemin...
(Jag vet att jag är ett mattenörd!)
Idag är jag i alla fall kär i dem!
 
 
 
 
Snöstjärnor sedda i ett elektronmikroskop. Färgerna är pålagda efteråt (Wikipedia)
 
 

På is

Även om det var långt från gårdagens temperatur ute, så bet ändå kylan i kinderna.
Nu är många ute och går, leker och fiskar på isen.
Hur tjock den än blir tycker jag det är lite läskigt.
Det ser så svart ut. Så knakar det lite i den. Ja, jag kommer nog aldrig vänja mig helt.
Men nästa vecka är det sportlov och då ser jag ändå fram emot turer på isen i strålande sol.
Finns ingen bättre ljusterapi för vintertrötta.
Kram
Malin

Vit choklad och limeparfait tårta

Kass bild tagen lite väl sent på en väldigt trevlig kväll ... :) Men den var god!
T.o.m. mannen som innan påstod att han inte gillade såna där sötsliskiga tårtor var helförtjust!
Fatta, en mjukseg mild chokladbotten, vit choklad- och limeparfait (ordet parfait kommer av franskan och betyder perfekt!) och hallon överst!
Jihoo!
Vit choklad och limeparfait tårta
Recept:
300 g mandelmassa
2 ägg
2 msk kakao

Fyllning:
3 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 äggulor
saften ur 2 lime

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan och rör ner ägg och kakao. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna och skär loss den från formen. Diska och torka formen och lägg ner kakan igen. Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp äggulorna i en stor bunke. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner llimesaft och sist grädden. Bred ut moussen över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 3 tim. Låt tårtan stå framme ca 30 min före serveringen. Garnera med mycket hallon.


Tapas och lite melodifestival

Om ni vill göra något gott ska ni gå in på made by mary och laga hennes tapas.
jag gjorde alla utom de två sisata och allt var fantastiskt gott.
Underbara smaker!
Chilliräkor, ostar, sallad, honung, vitlök... mmm!!!
Lite blommor och ballonger och mycket goda vänner.
Så en fantastisk tårta och barn som somnar framför TVn.
Mycket bättre än så här blir det inte.
Kram
malin

Frost

Så vackert det är idag! Men o så kallt!!!
Efter bara några bilder var fingrarna iskalla och jag fick rusa in. -18°C!
Nu ska jag läsa recept och skriva ingredienser till Marys Tapas.
Ska bara komma på nån god efterrätt också.
Funderar på Vit chokladmoussetårta med passionsfrukt från arla.
Ikväll blir det melloparty med bästa vännerna!
Så härligt efter en månad i feber och tristess.
Ha en underbar dag!
Kram
Malin

Grönt är skönt!

Känner att jag måste till Göteborg snart!!!
Blir man inte glad av detta så säg!
Annat man blir glad av är att komma hem från jobbet fredag eftermiddag och mötas av ett nystädat hus och middag på bordet. Så skönt!
Så nu sitter jag bara här och väntar in soffmys.
Medan man funderar på vad man ska göra kan man slå sig ner och sjunga en visa.
Källa: Nalle Puh
Ha en skön kväll!
Kram
Malin

Mer badrum

....Och lite så här också! :)

Badrum

Har ingen aning om hur jag ska lyckas få mannen min att inse att detta nog är bästa sättet att inreda badrummet på ... :)
Hittat bilderna här.

RSS 2.0