Snart är det dags!
Snart är det dags att slänga ihop en läcker studentbuffé
och baka finfina tårtor!
Studenten själv har en tårtfavorit som vi brukar göra när han fyller år.
Den räcker dock inte till så många, så idag testade jag ett liknande recept på ica.se.
Jag brukar alltid misslyckas med marängbottnar, men idag tror jag att jag satte den!
Bottnarna ska vara två hela plåtar och jag tog rabarbercurd, som jag gjorde förra sommaren, glass mellan.
Jättegott!! blev betyget.
Nu undrar jag bara hur det blir med blommor till studenten, när allt slår ut nu!
Ha en fin kväll!
Kram
♥
Malin
I kväll väljer jag
Om sonen min säger att:
-Jag kan fixa mat mamma!
Kan jag välja att låta honom göra det och njuta av att inte behöva tänka själv.
Jag väljer att titta på gullvivorna,
rabarbern,
vinbärsblommorna
och äppelblomsknopparna.
Jag skulle ju kunna titta här eller på golvet inne och stressa upp mig...
men vad hjälper det???
Nix, ingenting!
Jag väljer gullvivorna, slappnar av och
tar helg.
Ha en fin kväll!!!
Kram
♥
Malin
Jag hinner!
Hemma på en snabblunch.
Hinner lätt slänga ihop något och äta på en halvtimma.
Hinner slänga in ett inlägg på bloggen när vattnet kokar.
Hinner leta upp en bild från förra veckan.
Jag hinner tvätta och gå med hunden.
Jag hinner ha utvecklingssamtal och skriva nya omdömen.
Jag hinner andas... ibland...
Jag längtar efter dagar då jag hinner se dem jag pratar med i ögonen.
Jag längtar efter dagar med bak, långa joggingturer i skogen och vila.
Maj ska visst vara en fin månad!?!
Kram
♥
Malin
Hav och skyltar
En av mina favoritplatser är Ugglarp.
Jag älskar havet, stränderna som ligger på rad med klippor mellan.
Jag älskar att klättra på klipporna, men är inte lika smidig och orädd som sonen ;)
Jag älskar att sitta på klipporna när solen går ner i havet.
Tänk att solen bredde ut en guldmatta bara för mig!!!
Vid Långasand är ljuset underbart och sättet som det här dasset "skyltar" på tycker jag är helt fantastiskt!
Så detta får bli en snabb hälsning från mig ,som är tillbaka i omdömes- och utvecklinssamtalsstressen, samtidigt som det blir mitt bidrag i "Fotoutmaning vänner emellan".
Temat den här gången var just "Skyltar".
Hoppas ni har det bra!
Kram
♥
Malin
Äntligen!
Äntligen!!!
Satt länge på en klippa och såg solens sista strålar glittra i havet.
Nu ligger jag i sängen och hör på vågornas rogivande brus.
Kram och godnatt!
♥
Malin
Vårhets
Det här är det bästa för att rensa hjärnan när tempot är högt.
Idag har vi berättat om vårt matematikprojekt på högskolan.
Omdömen ska skrivas och utvecklingssamtal hållas.
Varför ska det vara så hektiskt när det är så vackert och man bara vill vara ute?
Nu tar vi helg!
Kram
♥
Malin
Längtar
Jag längtar efter att bara strunta i allt som måste göras.
Jag längtar efter havet.
Husvagnen ser också längtansfull ut! :)
Kram
♥
Malin
En vildmarksby
Åkte i väg i morgonsolen för att hämta sonen som varit på hajk i natt.
Det var magiskt vackert i skogen och till slut var det bara en stig som ledde sista biten fram till vildmarksbyn.
Där satt de vid sjön och njöt i solen.
Helt rofyllt och stilla.
Lite trötta efter en natt i en lappkåta.
Elden brann fortfarande och jag blev sugen på att stanna kvar och bara njuta av naturen och enkelheten.
Hoppas ni har det bra i vårsolen!
Kram
♥
Malin
Flaggar
Jag flaggar idag för våren och ett kärleksfullt Sverige.
Har ingen flagga själv, men grannens vajar vackert i vinden.
Det är så här jag vill se vår flagga, för att fira och i glädje!
När jag har stressat omkring den senaste veckan, har trädgården börjat vakna till liv.
Tänk, snart kan jag baka den första rabarberpajen!
Vitsipporna under eken sträcker sig lite blygsamt upp mot solen.
Och blåsipporna säger att "nu är det vår"!
Snart får vi gå utan strumpor och skor!
På tal om skor har jag köpt ett par nya vänner. Lite stela och ovana,
men det ska nog snart bli folk av dem med!
Nu ropar mannen min att hamburgarna är klara!
Så nu går jag ut i solen en stund till.
Ha en fin kväll!
Kram
♥
Malin
Sötsaker? nja...
Det var ju helg och på helgen får man väl äta nån sötsak.
Köpte den här burken för ett tag sedan, då jag för ovanlighetens stund var och handlade (det är ju mannen i det här huset som gör det annars och jag visste att det inte var lämpligt :)
Så var jag absolut tvungen att testa ett nytt recept hos made by mary.
"Creamy chocolate cupcake with whipped cream cheese frosting & salted butter caramel. Eller som vi säger på svenska, en skitgod cupcake." enligt Mary.
Att det dessutom stod att det var världens enklaste cupcake, gjorde att jag föll handlöst!
Jag höll mig alltså till receptet ända tills jag kom till frostingen. Där slevade jag i Dulce de Leche, tills frostingen smakade ljuvlig kola.
Gott?
Jo du! Det här var gott! och enkelt :) Gilla!!!
Dottern valde att ta en egen cupcake (ogarnerad) och sleva på frosting direkt från bunken :)
Så har du inget annat för dig, så jogga bort till ICA och köp en sån här burk som jag varken kan uttala namnet på eller stava och släng ihop dessa ljuvligt saftiga cupcakes.
Kram
♥
Malin
Våren är här på riktigt!
Joggingrundan som jag gillar mest.
Med sällskap av dem jag tycker om.
4 km på snirkliga stigar.
Gemom tallskog med lingonris som blänker i solen.
Över bäckar.
Förbi sjön.
I veckan gick isen upp och i dag låg sjön som en vacker blank spegel.
Så såg jag mitt favorit vårtecken
- En citronfjäril!
Den lyckades jag dock inte fånga på bild.
Hemma solar både vi och krokusen oss i vårens starka strålar!
Önskar er alla en fin fortsättning på helgen!
Nu ska jag ta en kopp kaffe till och gå ut och lapa sol :)
Kram
♥
Malin
Så enkelt, så gott!
Ofta är det enkla det godaste.
Något som jag älskar är Tzatziki och här är det bästa receptet enligt mig:
Riv en gurka grovt, salta lite och låt rinna av.
Blanda 4 dl turkisk yoghurt, 2 pressade vitlöksklyftor, 2 krm svartpeppar, 2 krm vinäger och 2 tsk olivolja.
Rör ner gurkan och ringla en skvätt olivolja över Tzatzikin.
In med en plåt klyftad potatis i ugnen.
Ordentligt med olivolja, timjan och vitlöksklyftor som du bara krossar ska det vara på enligt mig.
ICA´s fetaost med vitlök och oliver är gör en fantastiskt god sallad på nolltid.
Detta tillsammans med fläskfilé eller kyckling precis genomstekt med bara salt och peppar...
Så gott!!! :)
Ha en riktigt fin helg!
Kram
♥
Malin
Onsdagsfeeling
Dagen började med en liten sovmorgon med latte tillsammans med mannen min.
En timma extra på morgonen betyder oerhört mycket för mig.
När jag kom hem lyste solen på krokusarna som äntligen börjat dyka upp har och där i trädgården.
Den här skönheten vet jag inte vad den heter.
Så avslutade vi dagen med en joggingtur tillsammans i kvällssolen...
Hoppas ni också haft en fin dag!
Kram
♥
Malin
Vilken skön kväll!
Kvällen är ljus och ljummen.
Fåglarna kvittrar.
Jag undrar om inte avslutningen av dagen gjorde den värd kategorin
Och att vi har rester av Chokladfudgetårtan, gör ju inte att jag smaskar i mig en bit eller två.
Nix! Sån är ju inte jag ;) Men lite sugen är jag allt!
Jag önskar er alla en riktigt fin måndagskväll!
Kram
♥
Malin
Vi firar vidare!
Ja, sämre kan man ju ha det... :)
Kram
♥
Malin
